amutiya
amutiya
پودینگ باکسی اینستا.jpg

پودینگ باکسی

مواد لازم:

بیسکوئیت پتی بور 20 عدد (کاکائویی)،شکلات تخته ای 20 گرم،روغن مایع یک قاشق چای خوری

مواد لازم پودینگ:شکر:10 قاشق سوپ خوری، پودر ژلاتین آموتیا:2 قاشق چای خوری ،آرد سفید:2 قاشق سوپ خوری،آرد ذرت 3  قاشق سوپ خوری ،پودر کاکائو 3 قاشق سوپ خوری،شیر یک پیمانه،آب دو سوم پیمانه، ،آب سرد:4 قاشق سوپ خوری

ابتدا  شکلات تخته ای را با روغن مایع به روش بن ماری (حرارت غیر مستقیم) آب کنید،سپس چهار طرف لبه یکی از بیسکوئیت ها را آغشته به شکلات ذوب شده کرده بیسکوئیت های بعدی را فقط از سه طرف آغشته به شکلات کنید و به شکل یک باکس درآورید و از لبه بیسکوئیت ها را به هم بچسبانید .شکلات آب شده در اینجا کار چسب را برای شما انجام می دهد و بیسکوئیت ها را به هم می چسباند.در قابلمه ای کوچک شیر،آب، شکر،آرد سفید،آرد ذرت و پودر کاکائو را مخلوط کرده روی حرارت قرار دهید و مرتب هم بزنید تا یک کرم غلیظ به دست آید.سپس پودر ژلاتین آموتیا را به همراه آب ولرم مخلوط کرده و ژلاتین را روی حرارت غیر مستقیم کتری قرار دهید تا خوب حل شده و یک دست شود.پس از آماده شدن کرم شکلاتی و کمی سرد شدن ،ژلاتین حل شده را با آن مخلوط کنید و صبر کنید تا کرم کاملا سرد شود سپس داخل باکس های آماده شده بریزید و در یخچال قرار دهید تا خوب خودش را بگیرد سپس رویش را با میوه های فصل تزیین کنید

 نکته: از این مواد 4 باکس درست میشود و برای هر باکس 5 عدد بیسکوییت لازم دارید یکی برای زیر و چهار عدد برای اطراف باکس.نوش جان

برای ارسال اولین نظر کلیک کنید
amutiya
amutiya
2.jpg

طرز تهیه کرم ژلاتینه پرتقال

مواد لازم: ( برای ۳ نفر)

خامه صبحانه: ۱ بسته

آب پرتقال: ۲ لیوان

پودر ژلاتین آموتیا: 2.5 ساشه (بسته) یا 28 گرم

شکر: ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری

طرز تهیه :

ابتدا خامه را کمی هم بزنید،سپس آب پرتقال را کم کم به آن اضافه کرده ، شکر را نیز با آسیاب پودر کرده و به مواد اضافه کنید.ژلاتین را به روش بن ماری در یک فنجان آب سرد ریخته و روی حرارت کتری به روش بن ماری حل نمائید  و به آرامی به مواد اضافه کرده و هم بزنید.لیوان یا قالب مورد نظرتان را آماده کنید و مواد را به داخل آن منتقل کرده و در یخچال بگذارید تا فرم بگیرد.

برای ارسال اولین نظر کلیک کنید
amutiya
amutiya
photo_2015-08-08_09-16-11.jpg

دسر قهوه و شکلات
مواد لازم برای 12 نفر:
شیر:500 میلی لیتر (2 پیمانه)
شکر:100 گرم
پودر ژلاتین آموتیا:18 گرم
قهوه:50 گرم
شکلات سیاه 100 گرم
خامه فرم گرفته:200 گرم
بیسکوئیت دایره ای شکل:به تعداد لازم
طرز تهیه:
شیر را با نیمی از شکر بجوشانید و باقیمانده شکر را با پودر ژلاتین آموتیا مخلوط کنید و به شیر در حال گرم شدن اضافه کنید و خوب هم بزنید و تا قبل از جوشیدن شیر آن را از روی حرارت بردارید.سپس باقی مواد را به مخلوط شیر اضافه کنید. سپس صبر کنید تا مایه قدری خنک شود،حالا مایه حاصل را در قالب سیلیکونی به قطر مورد نظر (اندازه بیسکوئیت ها)بریزید و در یخچال قرار دهید تا کاملا نیم بند شود.اکنون روی هر دسر یک عدد بیسکوئیت بگذارید و در یخچال قرار دهید تا کاملا ببندد.اینک دسر قهوه و شکلات را روی ظرف های مناسب پذیرایی برگردانید و با خامه و شکلات تزئین کنید.نوش جان

مشاهده همه ی 2 نظر
amutiya
amutiya
دسر فالوده شیرازی

طرز تهیه ژله فالوده {-129-}

مشاهده همه ی 1 نظر
amutiya
amutiya
طرز تهیه دسر کرم زعفرانی

فیلم طرز تهیه دسر کرم زعفرانی.نوش جان{-124-}

مشاهده همه ی 1 نظر
amutiya
amutiya
رشد و تقویت ناخن ها

رشد و تقویت ناخن ها 

برای ارسال اولین نظر کلیک کنید