لحظه  بروز رسانی 
هر روز!
هر روز!

آموزش کامل طرز تهیه سالاد برنج و نخود فرنگی |

آموزش کامل طرز تهیه سالاد برنج و نخود فرنگی |

آموزش کامل طرز تهیه سالاد برنج و نخود فرنگی |
سالاد برنج و نخود فرنگی | طرز تهیه سالاد برنج و نخود فرنگی » برای این پست آموزش طرز تهیه سالاد برنج و نخود فرنگی را آماده کرده ایم…
: آموزش کامل طرز تهیه سالاد برنج و نخود فرنگی |
: آموزش کامل طرز تهیه سالاد برنج و نخود فرنگی |
» برای این پست آموزش طرز تهیه سالاد برنج و نخود فرنگی را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید

برنج نپخته    ۲ فنجان
آب    ۳ فنجان
نمک    نصف قاشق چایخوری
نخود فرنگی    ۲ فنجان
خلال پوست لیموترش تازه    دو عدد
آب نمک    برای هر لیتر آب، یک و نیم قاشق چایخوری نمک
کشمش    یک چهارم فنجان
پیازچه خرد شده    نصف فنجان
خلال پوست لیموترش (رنده شده)    یک و نیم قاشق چایخوری
برگ نعناع تازه    ۱ قاشق چایخوری
آبلیمو    ۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون    یک چهارم فنجان
نمک    نصف قاشق چایخوری
برنج نپخته (که با ۵ فنجان برنج پخته برابری می کند)
خلال پوست لیموترش تازه (از پوست کن سبزیجات استفاده کنید)
کشمش (برای ۵ تا ۱۰ دقیقه در آب خیسانده و بعد آبکشی کنید)

برنج را بصورت کته طبخ کنید و همراه با نمک، دو عدد خلال پوست لیمو ترش را هم به آب برنج اضافه کنید. اگر از نخود فرنگی تازه استفاده می کنید، آن را برای سه تا چهار دقیقه در آب نمک جوشانده و بعد در آب سرد بریزید تا روند پخت متوقف شود. اگر از نخود فرنگی منجمد استفاده می کنید آنها را برای یک دقیقه در آب ولرم بریزید تا یخ آنها آب شود. وقتی برنج پخت، آن را روی یک دیس ریخته تا سریع خنک شود. ۱۰ دقیقه صبر کرده و بعد آن را در کاسه سرو بریزید. حالا نخود فرنگی، کشمش، پیازچه، نعناع، خلال پوست لیمو، آبلیمو، روغن زیتون و نمک را به برنج اضافه کرده و خوب هم بزنید تا ترکیب شوند. فورا سرو کنید.
منابع :
novinzi.com نوین زی
منبع :

برای ارسال اولین نظر کلیک کنید
هر روز!
هر روز!

خورش انار آویجِ گیلانی : خورش انار آویجِ گیلانی

خورش انار آویجِ گیلانی : خورش انار آویجِ گیلانی

خورش انار آویجِ گیلانی
: خورش انار آویجِ گیلانی
مواد لازم برای 4 نفر
طرز تهیه:
1. ابتدا مرغ را خرد کرده و آنها را آغشته به نمک و زردچوبه کنید. در یک قابلمه مناسب مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. بعد از آنکه داغ شد، پیاز خرد شده را به همراه 2 حبه سیر داخل آن تفت دهید. حالا تکه های مرغ را اضافه کرده و همراه با پیاز کمی تفت دهید.
2. در این زمان گردو را همراه سبزی خرد شده اضافه کنید. کمی مواد را با هم تفت دهید، سپس آب را اضافه کنید. در قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا مرغ بپزد.
3. بعد از حدود یک ساعت آب انار را اضافه کرده و صبر کنید تا جوش بیاید و خوب با مواد مخلوط شود، سپس رب انار را اضافه کرده ، به آرامی هم بزنید.
4. در کاسه ای تخم مرغ ها را خوب بزنید، سپس آن را داخل خورش بریزید. صبر کنید تا خورش جا بیفتد. حالا می توانید آن را سرو کنید.
یه جور دیگه
در صورت تمایل می توانید تخم مرغ را از دستور این خورش حذف کنید.
منبع : برترینها
منبع :

برای ارسال اولین نظر کلیک کنید
هر روز!
هر روز!

میگو و قارچ سوخاری مواد لازم: نصف فنجان عصاره

میگو و قارچ سوخاری 
 مواد لازم: 
 نصف فنجان عصاره

میگو و قارچ سوخاری
مواد لازم:
نصف فنجان عصاره مرغ ۲ قاشق غذاخوری سس سویا ۲ قاشق غذاخوری زنجبیل تازه ۱ قاشق چایخوری آرد ذرت ۱ قاشق غذاخوری روغن نباتی ۲۲۰ گرم قارچ خرد شده ۲۲۰ گرم غلاف نخود فرنگی ۴۵۰ گرم میگو (پاک شده) ۲ عدد پیازچه (خرد شده) نمک و فلفل برنج پخته برای سرو (اختیاری)
: میگو و قارچ سوخاری همچنین بخوانید : طرز تهیه میگو و قارچ سوخاری
: میگو و قارچ سوخاری
طرز تهیه:
در یک کاسه کوچک عصاره مرغ، سس سویا، زنجبیل و آرد ذرت را مخلوط کنید.
یک ماهیتابه یا ووک برداشته و روغن را روی حرارت متوسط گرم کنید. قارچ را داخل ووک ریخته و تفت دهید، تا زمانی که آب آن تبخیر شده و به رنگ قهوه ای دربیایند (۶ تا ۱۰ دقیقه). غلاف نخود فرنگی را اضافه کرده و دو دقیقه دیگر تفت دهید تا ترد شوند. پیازچه را هم اضافه کرده و سی ثانیه دیگر سرخ کنید. حالا مخلوط عصاره مرغ را اضافه کرده و تا زمانی که میگو تیره رنگ و سس غلیظ نشده به سرخ کردن ادامه دهید (حدود یک دقیقه). حالا با نمک و فلفل آن را چاشنی زده و اگر دوست داشتید با برنج سرو کنید.
ترجمه: حمیده انیسی بصیر
کپی از مطالب سایت فقط با ذکر منبع مجاز می باشد
منبع : نوین زی
منبع :

برای ارسال اولین نظر کلیک کنید
هر روز!
هر روز!

سالمون با سس خردل عسلی : سالمون با سس خردل

سالمون با سس خردل عسلی : سالمون با سس خردل

سالمون با سس خردل عسلی
: سالمون با سس خردل عسلی
: سالمون با سس خردل عسلی
مواد لازم:
۶۸۰ تا ۹۰۰ گرم فیله سالمون ۳ قاشق غذاخوری خردل عسلی (یک و نیم قاشق غذاخوری عسل به اضافه ی یک و نیم قاشق غذاخوری خردل) ۳ حبه سیر (له شده) ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری آبلیمو ۱ قاشق غذاخوری شوید تازه خرد شده مقدار کمی نمک
طرز تهیه:
فر را با حرارت ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید.
خردل عسلی، سیر، دو قاشق روغن زیتون، آبلیمو، شوید و نمک را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید.
سینی فر را با فویل آلومینیومی بپوشانید. با استفاده از قلم های مخصوص آشپزی هر دو طرف فیله ها را با روغن زیتون آغشته کرده و آنها را روی سینی فر بچینید. حالا با قلم روی فیله را با مخلوط خردل عسلی بپوشانید.

سینی را داخل فر گذاشته و ۸ تا ۱۰ دقیقه صبر کنید تا سالمون ها بپزند (البته نه خیلی!) . اگر وسط ماهی کمی خام باشد مشکلی ندارد، زیرا بعد از بیرون آوردن از فر به خاطر حرارت بالا ، قسمت های نپخته هم می پزند.
ترجمه: حمیده انیسی بصیر
کپی از مطالب سایت فقط با ذکر منبع مجاز می باشد
منبع : نوین زی
منبع :

برای ارسال اولین نظر کلیک کنید
هر روز!
هر روز!

طرز تهیه صبحانه رژیمی آووکادو امروز برای شما عزیزان طرز

طرز تهیه صبحانه رژیمی آووکادو 
 امروز برای شما عزیزان طرز

طرز تهیه صبحانه رژیمی آووکادو
امروز برای شما عزیزان طرز تهیه صبحانه رژیمی آووکادو آماده کرده ایم که برای افرادی که قصد کاهش وزن دارند بسیار مفید است و امیدواریم از خوردن آن لذت ببرید در بخش آموزش تصویری آشپزی روزگار هر روز یک غذای خوشمزه و لذیذ منتظر شماست
 
: طرز تهیه صبحانه رژیمی آووکادو همچنین بخوانید : تست آووکادو صبحانه ای سرشار از پروتئین برای شروعی پر انرژی
: طرز تهیه صبحانه رژیمی آووکادو
مواد لازم صبحانه رژیمی آووکادو
 
نصف فنجان آب
یک چهارم فنجان کوینولا قرمز
یک و نیم قاشق چای خوری روغن زیتون
دو عدد تخم مرغ
یک چهارم قاشق چای خوری نمک
یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه
یک آووکادو ، قطعه قطعه شده
دو قاشق غذا خوری پنیر فتا
 
طرز تهیه صبحانه رژیمی آووکادو
 
آب و کوینولا را با هم در یک پلو پز به مدت ۱۵ دقیقه طبخ می کنیم و سپس ماهی تابه را روی شعله متوسط گاز قرار داده و روغن زیتون را درونش می ریزیم و تخم مرغ آب پز شده را طبخ می کنیم.
 
سپس فلفل و نمک را در پایان اضافه کرده و کوینولا را به ماهی تابه اضافه کرده و هم می زنیم .در ادامه نیز آووکادو و پنیر فتا را اضافه می کنیم
 
تهیه و ترجمه در تیم روزگار
 
منبع :

برای ارسال اولین نظر کلیک کنید
هر روز!
هر روز!

طرز تهیه سس گوجه فرنگی خانگی با قارچ : طرز

طرز تهیه سس گوجه فرنگی خانگی با قارچ : طرز

طرز تهیه سس گوجه فرنگی خانگی با قارچ
: طرز تهیه سس گوجه فرنگی خانگی با قارچ
: طرز تهیه سس گوجه فرنگی خانگی با قارچ
ترکیب قارچ، سرکه ی بالزامیک و رب گوجه فرنگی با یکدیگر، تشکیل یک سس خانگی خوشمزه را خواهد داد که می توانید از آن برای غذاهای مختلف استفاده کنید. این ترکیب دارای سدیم پایینی است. در این آموزش همراه ما باشید تا طرز تهیه ی این سس خوشمزه را با هم یاد بگیریم.
1.روغن زیتون را در یک قابلمه و یا ماهیتابه ی متوسط گرم کنید .
2.پیازها را به ظرف اضافه کنید و آن را به مدت یک الی دو دقیقه تفت دهید تا شفاف شده و سپس نرم گردد. سیر را به آن اضافه کنید و به مدت 30 ثانیه تفت دهید. قارچ ها را به ظرفتان بیفزایید و به مدت 5 دقیقه تفت دهید تا آب قارچ خارج شده و سپس تبخیر گردد.
3.رزماری، آویشن، پونه ی خشک و رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید و سپس به هم بزنید. سرکه ی بالزامیک را نیز اضافه نمایید.
4.گوجه فرنگی های خرد شده، نصف پیمانه آب، برگ بو، نمک و فلفل را به ظرف اضافه کنید. حرارت را کم کنید و به مدت 20 الی 30 دقیقه آهسته بجوشانید.
منبع :

برای ارسال اولین نظر کلیک کنید
هر روز!
هر روز!

طرز تهیه سوپ قارچ و کلم پیچ : طرز تهیه

طرز تهیه سوپ قارچ و کلم پیچ
: طرز تهیه سوپ قارچ و کلم پیچ
: طرز تهیه سوپ قارچ و کلم پیچ
این سوپ خوشمزه حاوی 41 کالری و 10 گرم کربوهیدرات بوده و عاری از چربی است. این غذای لذیذ منبع عالی از آنتی اکسیدان های مختلف است. این سوپ با ویتامین های مختلفی همچون ویتامین B6 ، رویبوفلاوین، نیاسین و اسید پانتوتنیک غنی شده است .
مواد لازم:
1.برای تهیه ی داشی( مایع سوپ) : ابتدا یک ظرف بزرگ را با آب پر کنید و کونبو، قارچ خشک شده و زنجبیل را به آن بیفزایید.حرارت متوسط را روشن کنید و اجازه دهید این مواد قبل از جوشیدن آب، کمی بپزد. حرارت را خاموش کنید و کونبوها، زنجبیل و قارچ ها را خارج کنید.
2.برای سوپ میسو : در حالیکه داشی هنوز گرم است، یک پیمانه از آن را برارید.
3.در یک ظرف جداگانه، نودل و یا رشته فرنگی را بر اساس دستور تهیه، آماده نمایید .
4.داشی را روی حرارت متوسط کمی گرم کنید و سپس سیر، کلم پیچ، قارچ، زنجبیل و توفو را به آن بیفزایید . سپس اجازه دهید کلم ها نرم شود . برای اینکار تقریبا 5 الی 10 دقیقه زمان نیاز است.
5.نودل ها را در یک کاسه قرار دهید و سوپ میسو را روی آن بریزید. شما می توانید پیاز را روی آن سرو کنید.
منبع :

برای ارسال اولین نظر کلیک کنید
هر روز!
هر روز!

سالاد برنج و نخود فرنگی مواد لازم: ۲ فنجان

سالاد برنج و نخود فرنگی
مواد لازم:
۲ فنجان برنج نپخته (که با ۵ فنجان برنج پخته برابری می کند) ۳ فنجان آب نصف قاشق چایخوری نمک دو عدد خلال پوست لیموترش تازه (از پوست کن سبزیجات استفاده کنید) ۲ فنجان نخود فرنگی آب نمک (برای هر لیتر آب، یک و نیم قاشق چایخوری نمک) یک چهارم فنجان کشمش (برای ۵ تا ۱۰ دقیقه در آب خیسانده و بعد آبکشی کنید) نصف فنجان پیازچه خرد شده یک و نیم قاشق چایخوری خلال پوست لیموترش (رنده شده) ۱ قاشق چایخوری برگ نعناع تازه ۲ قاشق غذاخوری آبلیمو یک چهارم فنجان روغن زیتون نصف قاشق چایخوری نمک
: سالاد برنج و نخود فرنگی همچنین بخوانید : طرز تهیه ی سالاد برنج و نخود فرنگی
: سالاد برنج و نخود فرنگی
طرز تهیه:
برنج را طبخ کنید (کته). و همراه با نمک، دو عدد خلال پوست لیموترش را هم به آب برنج اضافه کنید.
اگر از نخود فرنگی تازه استفاده می کنید، آن را برای سه تا چهار دقیقه در آب نمک جوشانده و بعد در آب سرد بریزید تا روند پخت متوقف شود. اگر از نخود فرنگی منجمد استفاده می کنید آنها را برای یک دقیقه در آب ولرم بریزید تا یخ آنها آب شود.
وقتی برنج پخت، آن را روی یک دیس ریخته تا سریع خنک شود. ۱۰ دقیقه صبر کرده و بعد آن را در کاسه سرو بریزید.
حالا نخود فرنگی، کشمش، پیازچه، نعناع، خلال پوست لیمو، آبلیمو، روغن زیتون و نمک را به برنج اضافه کرده و خوب هم بزنید تا ترکیب شوند. فورا سرو کنید.
ترجمه: حمیده انیسی بصیر
کپی از مطالب سایت فقط با ذکر منبع مجاز می باشد
منبع : نوین زی
منبع :

برای ارسال اولین نظر کلیک کنید
هر روز!
هر روز!

آموزش طرز تهیه کیک توپی گردو مخصوص و خوشمزه |

آموزش طرز تهیه کیک توپی گردو مخصوص و خوشمزه |
آموزش طرز تهیه کیک توپی گردو مخصوص و خوشمزه » برای این پست آموزش طرز تهیه کیک توپی گردو را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور پخت شیرینی ،…
: آموزش طرز تهیه کیک توپی گردو مخصوص و خوشمزه |
: آموزش طرز تهیه کیک توپی گردو مخصوص و خوشمزه |
» برای این پست آموزش طرز تهیه کیک توپی گردو را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور پخت شیرینی ، این پست را دنبال کنید
آرد همه کاره یا آرد کیک  :   ۱ فنجان
گردو خرد شده   :  یک و نیم فنجان
شکر  :  ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
عصاره وانیل   :  ۱ قاشق چایخوری
کره  :  ۱۱۵ گرم
نمک  :  مقدار خیلی کمی
پودر قند  :  حدود یک فنجان
فر را با حرارت ۳۰۰ درجه فارنهایت گرم کرده و یک ظرف مخصوص و بزرگ فر را آماده کنید. آرد، گردو، نمک و شکر را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. عصاره وانیل و کره را اضافه کرده و همه چیز را با دست هایتان ترکیب کنید. از خمیر توپ های کوچک به اندازه یک گردو درست کرده و آنها را با فاصله دو سانتیمتری از هم روی ظرف فر بچینید. کیک ها را برای ۳۵ دقیقه داخل فر قرار دهید. بعد از این زمان در حالی که هنوز گرم هستند (باید حرارتشان طوری باشد که بتوان به آن دست زد)، داخل پودر قند بغلتانید. بعد آنها را روی توری فلزی گذاشته تا به طور کامل خنک شوند. بعد از خنک شدن دوباره روی آنها پودر قند بپاشید.
منابع :
novinzi.com نوین زی
beytoote.com بیتوته
namakstan.ir
منبع :

برای ارسال اولین نظر کلیک کنید