افزایش لایک و فالوور اینستاگرام رایگان
لحظه  بروز رسانی 
مجیک نیوز
مهربونمهربون
مجیک نیوز

1093205_378.jpg

برخی ها عاشق غذاهای شور و ترش هستند، برخی ها ترشی و خیارشور جزو اصلی مخلفات وعده غذایی شان است. شما که نمی توانید از خیارشور جدا شوید، برایتان شیوه تهیه مرغ با سس خیارشور را آموزش می دهیم.
 
مواد لارم:
  • خیارشور یک شیشه
  • ران مرغ ۶ عدد
  • آرد کامل ¼ پیمانه
  • روغن گیاهی یک قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
  • آب مرغ یک پیمانه
  • کره یک قاشق غذاخوری
  • شوید (خرد شده) یک قاشق غذاخوری
  • فلفل قرمز (خرد شده) ¼ پیمانه
 

شیوه تهیه:

۱– خیارشورها را خارج کنید و مرغ‌ها را درون سرکه آن بریزید و ۸ تا ۲۴ ساعت در یخچال نگهدارید.
۲-فر را با دمای ۴۷۵ درجه فارنهایت گرم کنید. مرغ‌ها را از سرکه خارج کنید و کنار بگذارید تا آب آنها کشیده شود. در یک کاسه کوچک، آرد و فلفل را با یکدیگر مخلوط کنید. مرغ‌ها را درون مخلوط آرد بغلتانید و تکان دهید تا آرد اضافه آن گرفته شود.
۳– در یک تابه بزرگ روغن را روی گرما ملایم گرم کنید. مرغ‌ها را داخل آن بچینید و با گرما متوسط حدود ۸ دقیقه سرخ کنید تا کاملا طلایی شوند. مرغ‌ها را برگردانید و تابه را درون فر قرار دهید. آنها را به مدت ۱۵ دقیقه بپزید . مرغ‌ها را از تابه خارج کنید. آنها را درون بشقاب قرار دهید و بگذارید ۵ دقیقه بماند.
۴– تابه را دوباره روی اجاق بگذارید. روغن تابه را خارج کنید و فقط به اندازه یک قاشق غذاخوری بگذارید بماند. آب مرغ را اضافه کنید تا دو دقیقه بجوشد و مقدار آن به نصف کاهش بیابد. با قاشق چوبی هم بزنید. کره و نمک و فلفل را اضافه کنید. شوید را اضافه کنید و سس را روی مرغ بریزید. روی آن، خیارشورهای خرد شده و فلفل قرمز بریزید و سرو کنید.

منبع

برای ارسال اولین نظر کلیک کنید