هر روز!
هر روز!

آموزش آشپزی: طرز تهیه «مرغ شکم پُر» - آموزش آشپزی

آموزش آشپزی: طرز تهیه «مرغ شکم پُر» - آموزش آشپزی

آموزش آشپزی: طرز تهیه «مرغ شکم پُر» - آموزش آشپزی
: آموزش آشپزی: طرز تهیه «مرغ شکم پُر»
طرز تهیه مرغ شکم پر :
به گزارش : طرز تهیه مرغ شکم پر :
۱- ابتدا درون ماهیتابه روغن میریزیم و پیاز و سیر خرد شده را داخل ماهیتابه میریزیم و تا جایی که نرم شوند تف میدهیم.
۲- سپس سبزی معطر را اضافه میکنیم و میگذاریم تا سبزی ها سرخ شوند.
حا گردو ها و رب انار و زعفران دم کرده و نمک و فلفل و در صورت دلخواه الو و زرشک را اضافه میکنیم و کمی تف میدهیم و سپس از روی حرارت بر میداریم.
۳- حال مرغ را تمیز میکنیم و شکم مرغ را به خوبی تخلیه میکنیم و مواد را به خوبی درون شکم مرغ جا میدهیم.
۴- حال با کمک سوزن و نخ دندان شکم مرغ را به خوبی میدوزیم.
۵-و روی مرغ را به مخلوط آبلیمو و رب انار و روغن زیتون و نمک و فلفل آغشته میکنیم  و مرغ را درون ظرف مورد نظر میگذاریم و یک لیوان اب هم درون ظرف میریزیم.
۶- حال مرغ را به مدت ۱ یا ۲ ساعت درون فر با درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد بگذارید و سعی کنید هر ۱۵ دقیقه از مواد مخلوط آبلیمو و رب انار بر روی مرغ بمالید و بهتره در اواسط کار مقداری کره روی مرغ بمالیم تا مرغ خشک نشود.
۷-پس از پخت نخ ها از از مرغ جدا کنید و مرغ را در ظرف مورد نظر بگذارید و تزیین کنید و نوش جان کنید.

برای ارسال اولین نظر کلیک کنید