هر روز!
هر روز!

آیا گوشت مرغ بخوریم؟ گوشت مرغ چه خواصی دارد؟ :

آیا گوشت مرغ بخوریم؟ گوشت مرغ چه خواصی دارد؟ :

آیا گوشت مرغ بخوریم؟ گوشت مرغ چه خواصی دارد؟
: آیا گوشت مرغ بخوریم؟ گوشت مرغ چه خواصی دارد؟
براساس مطالعات انجام شده ، غذاهایی مثل گوشت مرغ که سرشار از نیاسین هستند می توانند از بیماری های مغزی از قبیل آلزایمر جلوگیری کنند. بیشتر افرادی که گیاه خوار نیستند ادعا می کنند مرغ جز اصلی غذاهای روزانه آن ها است! این گوشت همه کاره ، می تواند به صد روش مختلف طبخ شود ، پس هیچ وقت از خوردن آن خسته نمی شوید. مرغ حاوی مواد مغذی زیاد است. می توانید آن را برای لاغر شدن انتخاب کرده و بهتر از مواد مغذی آن ، استفاده کنید.
 
به گزارش : افرادی که می ‏خواهند مقدار چربی غذای ‏شان را کم کنند، می ‏توانند از گوشت مرغ استفاده کنند. لخم ‏ترین قسمت گوشت مرغ، گوشت سینه‏ می‏ باشد که در مقایسه با ران، چربی اش نصف است.
گوشت مرغ در مقایسه با گوشت گاو، چربی اشباع کمتری دارد. در ادامه به فواید آن اشاره می کنیم:
 
منبعی سرشار از پروتئین و مناسب برای عضله سازی : مرغ منبع خوب پروتئین فاقد چربیست، به این معنی که چربی پایینی دارد. پروتئین ، شما را برای مدت زمان طولانی سیر نگه داشته و باعث کاهش وزن می شود. در واقع هر 4 گرم گوشت مرغ به طور تمام و کمال، 86 درصد پروتئین توصیه شده در رژیم غذایی را برآورده می سازد.
 
همان‏ طور که می ‏دانید بدن ما انسان ‏ها از پروتئین تشکیل شده است و پروتئین ها از واحدهای ساختمانی به نام اسید آمینه. ما اسید آمینه ‏های لازم برای ساخت پروتئین‏ های بد‏ن‏ مان را از منابع حیوانی و گیاهی آن دریافت می‏ کنیم و با آنها، پروتئین‏ مورد نیاز بدن ‏مان را بازسازی می ‏کنیم.
 
مطالعات نشان می ‏دهد که سالمندان، به مقدار کافی پروتئین مصرف نمی کنند. پروتئین برای پیشگیری از کاهش تراکم استخوان در سالمندان حائز اهمیت است. البته دقت داشته باشید که دریافت رژیم های پُرپروتئین نیز پوکی استخوان را تشدید می کند. بنابراین باید در حد متعادل غذاهای پروتئینی خورد. پروتئین علاوه بر اینکه از پوکی استخوان مانع می شود در تقویت پوست و مو همچنین ترمیم بافت های ماهیچه ای موثر است.
 

گوشت مرغ حاوی فسفر و در ساختمان دندان ها و استخوان ها نیز نقش مفیدی دارد ویتامین ها و مواد معدنی موجود در گوشت مرغ: گوشت مرغ علاوه بر اینکه حاوی انواع مختلفی از ویتامین هاست، سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مختلف نیز هست: فسفر: فسفر، علاوه بر اینکه به عملکرد پروتیئن ها برای ترمیم سلول ها و بافت ها کمک زیادی می کند، در ساختمان دندان ها و استخوان ها نیز نقش مفیدی را ایفا می کند. اسید امینه تریپتوفن: از آنجایی که این آمینو اسید مهم و ضروری در افزایش سطح سروتنین در مغز موثر است به خواب راحت و مفید کمک زیادی می کند. از خواص دیگر این ماده می توان به خاصیت ضد افسردگی آن اشاره کرد که به شادمانی افراد کمک زیادی می کند.
نیاسین: این ماده حیاتی در تقویت پوست، دستگاه گوارشی و سیستم عصبی موثر است و با اثری که در تبدیل غذا به انرژی دارد از بیماری آلزایمر مانع می شود.
سلنیوم: سلنیوم با خاصیت آنتی اکسیدانی که دارد با اثر بر ترمیم بافت های بدن، از انواع سرطان ها مانع می شود. این ماده همچنین به عملکرد تیروئید نرمال و سیستم ایمنی بدن کمک زیادی می کند.
ویتامین B6: این ویتامین با اثری که برعملکرد پروتئین ها و گلبول های قرمز دارد از بیماری های قلبی پیشگیری می کند. قوی کردن استخوان ها مرغ سرشار از مواد معدنی مثل کلسیم و فسفر است، و به شما کمک می کند استخوان ها را سالم و قوی نگه دارید و همچنین شما را از پوکی استخوان دور می کند.
کاهش استرس مرغ وعده غذایی خوبی برای روزهای پراسترس است، چون حاوی تریپتوفان و ویتامین B5 است که هر دوی این ماده ها استرس را از بین برده و در حالت عادی باعث بالا رفتن روحیه می شوند.
کاهش اختلالات خلقی در دوران قاعدگی مرغ سرشار از منیزیم است، این ماده معدنی به کنترل علائم و نوسانات خلقی قاعدگی کمک می کند.
افزایش سطح تستوسترون مرغ برای آقایان خیلی مفید است! آن سرشار از زینک است که تستوسترون را بالا برده و بهداشت باروری را بهبود می دهد.
تقویت سیستم ایمنی این گفته ی مادربزرگ ها که همیشه می گویند سوپ مرغ برایمان خوب است حقیقت دارد، تحقیقات نشان داده است این سوپ وقتی عفونت داشته باشید با آن مبارزه کرده و سیستم ایمنی را تقویت می کند.
سلامت قلب مرغ فشار خون و سطح کلسترول را کاهش داده و به پیشگیری از حمله قلبی کمک می کند. همچنین گزینه سالم تری نسبت به گوشت قرمز است.
کاهش خطر بروز آرتروز ماده معدنی سلنیوم که به فراوانی در مرغ پیدا می شود، شانس گسترش آرتروز را کاهش می دهد. پس اگر نمی خواهید در زمان پیری به آرتروز مبتلا شوبد مرغ بخورید!
کمک به رشد کودکان مرغ برای بچه ها خیلی فایده دارد چون به رشد سالم آن ها کمک می کند.
 

مرغ سرشار از کلسیم و فسفر است که شما را از پوکی استخوان دور می کند پیشگیری از سرطان:
مرغ منبع بسیار خوبی از ویتامین B3 (نیاسین) بوده، یک ویتامین ضد سرطان می ‏باشد. و از بیماری هایی که ناشی از بالا رفتن سن است، مانع می شود. DNA به ویتامین B3 نیاز دارد و کمبود نیاسین به اندازه ‏ی کمبود سایر ویتامین‏های گروه B در ارتباط مستقیم با بیماری های ژنتیکی می ‏باشد. مصرف 120 گرم گوشت مرغ حدود 72 درصد نیاز بدن به این ویتامین را برآورده می ‏سازد.
 
نیاسین به کنترل قند خون کمک می ‏کند و فعالیت هورمون انسولین را تنظیم می ‏کند. پیشگیری از آلزایمر: در مطالعات معتبری که در مجلات مختلف پزشکی به چاپ رسیده است، آمده است که دریافت منظم غذاهای غنی از ویتامین B3 (نیاسین) مانند گوشت مرغ، از بروز بیماری آلزایمر و دیگر بیماری‏های شناختی مرتبط با افزایش سن جلوگیری ب

برای ارسال اولین نظر کلیک کنید