هر روز!
هر روز!

خورش بادنجان پیچی - انواع پلو : خورش بادنجان پیچی

خورش بادنجان پیچی - انواع پلو : خورش بادنجان پیچی

خورش بادنجان پیچی - انواع پلو
: خورش بادنجان پیچی
در آغاز بادنجان ها را پوست گرفته، آنها را از طول سه برش زده و سرخ می کنیم.
به گزارش : گوشت، پیاز و ادویه را مخلوط کرده و از آن کباب های کوچکی به اندازه یک انگشت سبابه درآورده و سرخ می کنیم سپس هرکدام از کباب ها را لای بادنجان های سرخ شده گذاشته و می پیچیم و در آخر یک خلال دندان در آن فرو می کنیم تا از هم باز نشوند. سپس آنها را روی حلقه های گوجه و فلفل چیده، آب و کمی آبلیمو اضافه کرده و روی بادنجان ها می ریزیم و مجددا حلقه های فلفل و گوجه را روی آن می چینیم با حرارت ملایم حدود 15 دقیقه می گذاریم این خورش مغزپخت شود. این خورش را با نان و یا با برنج می توانید میل کنید.

منبع :

برای ارسال اولین نظر کلیک کنید