هر روز!
هر روز!

شمال گردی | طرز تهیه ترشه تره , غذای گیلانی

شمال گردی | طرز تهیه ترشه تره , غذای گیلانی

شمال گردی | طرز تهیه ترشه تره , غذای گیلانی - آموزش آشپزی
شمال گردی – آموزش آشپزی غذاهای شمالی : امروز برای شما دستور تهیه ترشه تره غذای محلی گیلانی ها اما محبوب در بین شمالی ها را آماده و آموزش خواهیم داد. امیدوارم با ذائقه شما نیز سازگاری داشته باشد و خوشتان بیاید.

به گزارش : مواد لازم برای تهیه ترشه تره به تعداد 6 نفر :
شمال گردی | طرز تهیه ترشه تره , غذای گیلانی : شمال گردی | طرز تهیه ترشه تره , غذای گیلانی
: شمال گردی | طرز تهیه ترشه تره , غذای گیلانی
طرز تهیه ترشه تره :
سبزى را تمیز کرده و شسته, ریز خرد میکنیم و با یک قاشق برنج شسته شده و با دو سه لیوان آب میپزیم.
بعد سیر را پوست کنده و با کمى نمک با گوشت کوب له میکنیم و با کره یا روغن و کمى زردچوبه تفت میدهیم تا طلایى شود.
وقتى که سبزى پخت نصف از سیر سرخ شده را به آن اضافه کرده و در بقیه سیر کمى دیگر روغن ریخته, تخم مرغ ها را در آن شکسته و سرخ میکنیم, تخم مرغهاى سرخ شده را همراه با نمک وفلفل و آب نارنج به سبزى اضافه کرده یکى دو جوش که زد و خورش جا افتاد برمیداریم.
آب این خورش نباید زیاد باشد. آن را بدون سبزى خلواش هم میتوان تهیه نمود.
توضیح : در غرب گیلان و شرق مازندران مقدار کمى گوشت استخواندار ( استخوان قلم ) را حدود 10 دقیقه تا یک ربع در آب کم پخته و به مایع خورش اضافه میکنند.
شمال گردی
• درود کاربرگرامی, چنانچه آموزش بالا صحیح یا کامل نیست از طریق قسمت تماس با ما یا نظرات اطلاع دهید تا ویرایش گردد. • در صورت تمایل شما میتوانید آموزش کامل را با ذکر نام به ایمیل shomalgardi@yahoo.com بفرستید. • همچنین میتوانید غذاهای محبوب خودتان را همراه با تصاویر به ایمیل ذکر شده بفرستید, تا در سایت قرار بگیرد.

برای ارسال اولین نظر کلیک کنید