هر روز!
هر روز!

شکلات بخورید تا قدرت مغز شما بیشتر شود شکلات بخورید

شکلات بخورید تا قدرت مغز شما بیشتر شود شکلات بخورید

شکلات بخورید تا قدرت مغز شما بیشتر شود
شکلات بخورید تا قدرت مغز شما بیشتر شود : شکلات بخورید تا قدرت مغز شما بیشتر شود
: شکلات بخورید تا قدرت مغز شما بیشتر شود
: طبق تحقیقات معلوم شده است که شکلات و کئو می توانند توانایی های مغز را بیشتر کنند و قدرت مغز را افزایش دهند. همچنین شکلات و کئو خاصیت آرام بخشی نیز دارند.
به گزارش : دانشمندان ایتالیایی کشف کرده اند که مصرف روزانه ی مقداری کئو به عنوان مکمل غذایی برای مقابله با انواع مختلف کاهش شناختی (cognitive decline) مفید است. آن ها پی بردند که مصرف منظم کئو به بهبود کارکرد حافظه و پردازش اطلاعات بصری کمک می کند و مصرف آن به ویژه برای افراد خاص مفید است.
کئو، دانه ای خشک و تخمیر شده از درخت کئو است که سابقاً برای تولید شکلات های خوشمزه استفاده شده است و به دلیل همین ویژگی ها است که کئو بسیار موردمطالعه و تحقیق قرارگرفته است. برای سال ها، کشف شده بود که استفاده از کئو سبب می شود تا مجموعه ای از واکنش های شیمیایی اتفاق بیافتد که خاصیت درمانی دارد. به عنوان مثال کشف شده است که پلی فنل موجود در دارک چاکلت موجب افزایش آرامش و خرسندی افراد می شود و فلاونول ها نیز مانع از کاهش حافظه به دلیل افزایش سن می شود؛ اما پیش از آنکه به مصرف زیاد شکلات روی آورید به این نکته باید توجه کرد که شکلات دارای ماده ای به نام تئوبرومین هم هست که یک ماده ی شیمیایی سمی محسوب می شود. اگرچه برای مسموم کردن خودتان باید ۸۵ شمش شکلاتی کامل را بخورید.
باوجود ادعاهای زیادی که در مورد فواید سلامتی کئو می شود، این ادعاها فقط در تعداد محدودی آزمایش ها و به صورت تصادفی پدیدار شده اند و مطالب بیان شده درواقع ترکیبی از نتایج این آزمایش ها است. در آزمایش انجام شده توسط دانشمندان ایتالیایی، گروه به مطالعه در مورد مطالب بیان شده در فواید شکلات و تأثیرات حاد و مزمن فلاونول های کئو بر فعالیت های مغز به ویژه در مصارف طولانی مدت، پرداختند. در این آزمایش، گروه ها در سه دوره ی زمانی کوتاه مدت، میان مدت و طولانی مدت و در سه دوره ی مصرفی کم، متوسط و زیاد مورد بررسی قرار گرفتند.
دانشمندان دریافتند که شواهد کافی مبنی بر تأثیر فواید کئو بر سلامت اشخاص همان طور که ادعاشده بود، وجود دارد به ویژه آنکه ترکیبات فلاونول نیز در آن وجود دارد. آن ها بعد از مصرف فلاونول های کئو متوجه پیشرفت عملکرد حافظه و همچنین ارتقای پردازش اطلاعات بصری در اشخاص شدند. البته مزیت های بیان شده در گروه های مختلف آزمایش شده، متفاوت بود.
برای افراد سالخورده به ویژه در افرادی که از اختلالات شناختی خفیف رنج می برند یا به تدریج در حال از دست دادن حافظه ی خود هستند، مشخص شد که مصرف بلندمدت فلاونول های کئو موجب افزایش حواس، پردازش ذهنی، کارکرد حافظه و روان شدن کلام آن ها می شود. محققان دانشگاه ال-آکوایلا در ایتالیا، می گویند:
این نتایج به پتانسیل های فلاونول های کئو در حفاظت از قدرت شناختی افراد آسیب پذیر با بهبود عملکرد شناختی آن ها در طول زمان، اشاره می کند.
برای افراد سالم که بیماری از دست دادن حافظه ندارند، کئو می تواند عملکرد شناختی افراد را بهبود ببخشد و نقشی حفاظتی را بر عملکرد شناختی آن ها ایفا کند. محققان این را نیز اضافه می کنند که در افراد سالم برای شروع تأثیرات قابل توجه مصرف کئو نیاز به تلاش بیشتری است. در بانوان نیز ، مصرف کئو بعد از بی خوابی شبانه سبب مقابله با اختلالات شناختی ناشی از بی خوابی می شود. این نتایج برای اشخاصی که از بی خوابی مزمن رنج می برند و یا در شیف های مختلف مشغول به کار هستند، نویدبخش است. اما کئو چگونه به قدرت مغز کمک می کند؟ محققان کاملاً در این مورد مطمئن نیستند اما ایده هایی در پاسخ به این سؤال دارند.
اگر که ما به مکانیسم های اساسی نگاهی داشته باشیم، درمی یابیم که فلاونول های کئو تأثیرات مثبتی بر سلامت قلبی عروقی دارند و می توانند حجم خون موجود در مغز را افزایش دهند… . این سازوکار با افزایش سن افراد تحت تأثیر قرار می گیرد و درنتیجه منجر به کاهش حافظه در انسان ها می شود.
بنابراین، آیا ما باید شکلات زیادی مصرف کنیم؟ شاید، اما این عمل یک هشدار واضح نیز به همراه دارد. محققان می گویند:
مصرف منظم کئو و شکلات درواقع می تواند تأثیرات مثبتی بر عملکرد شناختی در طول زمان داشته باشد. بااین حال پتانسیل تأثیرات جانبی خوردن کئو و شکلات وجود دارد. این تأثیرات عموماً با مقدار کالری شکلات در ارتباط هستند؛ همچنین این تأثیرات به دلیل تعدادی از ترکیبات شیمیایی ذاتی گیاه کئو ازجمله کافئین و تئوبرومین و گستره ی وسیعی از مواد اضافه شده توسط ما مانند شکر یا شیر، رخ می دهد.
علی رغم احتمال افزایش چندین کیلوگرمی وزن در اثر مصرف کئو و شکلات، دانشمندان خوش حال هستند تا به توصیه های خود گوش فرا دهند و این آزمایش ها را روی خود نیز انجام دهند:
دارک چاکلت منبع غنی فلاونول ها است؛ بنابراین ما همواره و هرروز مقداری دارک چاکلت می خوریم.
 نتایج این گزارش در ژورنال Frontiers in Nutrition آورده شده است.
زومیت

برای ارسال اولین نظر کلیک کنید