هر روز!
هر روز!

شیرین پلو غذای مجلسی اصیل ایرانی - انواع پلو شیرین

شیرین پلو غذای مجلسی اصیل ایرانی - انواع پلو شیرین

شیرین پلو غذای مجلسی اصیل ایرانی - انواع پلو
شیرین پلو غذای مجلسی اصیل ایرانی : شیرین پلو غذای مجلسی اصیل ایرانی
: شیرین پلو غذای مجلسی اصیل ایرانی
شیرین پلو غذای مجلسی اصیل ایرانی
به گزارش : مواد لازم برای تهیه مرغ :
قطعات ران یا فیله مرغ به دلخواه
یکعدد پیاز
نمک و فلفل کمی
کره 50 گرم
زعفران دم کرده
برنج چهار پیمانه
خلال بادام یک سوم پیمانه
روغن و مقداری کره برای تفت دادن خلال ها
خلال پرتقال شیرین شده کمتر از نصف پیمانه
طرز تهیه : مرغ رو با یک عدد پیاز و نمک و کره و زعفران تفت داده یک لیوان و نیم آب میریزیم و با حرارت کم اجازه میدیم بپزد وبعد از پخت حدود نصف لیوان آب داشته باشه .بر نج رو آبکش کرده و دم میکنیم وقتی بخار برنج در اومد خلال بادام رو روی برنج گذاشته تا کمی نرم بشه بعد تابه ای روی حرارت میزاریم بیست گرم کره و دو قاشق روغن مایع در آن میریزیم و خلال نارنج رو از شربت جدا کرده همراه خلال بادام و پسته در تابه میریزیم و کمی آب صاف شده ی مرغ و یک ملاقه شربت داخل تابه میریزیم و یک دقیقه روی حرارت میگذاریم . در ظرفی زعفران آب کرده ی غلیظ و دو قاشق روغن مایع و مقداری پلو رو مخلوط میکنیم پلوی سفید رو در ظرف مورد نظر ریخته و پلوی زعفرانی را روی آن میدهیم و با خلال ها هر طور که دوست داریم تزیین میکنیم و شربت باقی مانده در تابه را روی پلو میدهیم . من بصورت حلقه دور پلو ریختم که هم موقع تزیین پلوسرد نشه و هم هرکس برای کشیدن راحت باشه و همه ی مواد رو باهم داشته باشه .از گالری دوست عزیز :@vpourkar
https://www.instagram.com/sofrehkhune/

برای ارسال اولین نظر کلیک کنید