هر روز!
هر روز!

طرز تهیه دمپخت میگو - انواع پلو طرز تهیه دمپخت

طرز تهیه دمپخت میگو - انواع پلو 
 طرز تهیه دمپخت

طرز تهیه دمپخت میگو - انواع پلو
طرز تهیه دمپخت میگو مواد لازم برای ۳ تا ۴ نفر :
مواد لازم برای سس :
طرز تهیه : میگو ها رو پاک کنید و رگ کمرشون رو دربیارید و بشویید. برنج و ماش رو از قبل کمی خیس کنید و ماش رو جدا بپزید. ۲ تا از پیاز ها رو سرخ کنید و به اونا میگوها رو اضافه کنید و برای ۵ دقیقه تفت بدید و پودر لیو عمانی و ادویه ها و نمک رو بزنید و حرارت رو خاموش کنید. ماش رو جدا بپزید. ۱ عدد پیاز دیگه رو سرخ کنید و ماش رو به اون اضافه کنید و تفت مختصری بدید . روی اون کمی آب بریزید نمک اضافه کنید و برنج رو به حالت کته دم بدید. مایه آماده میگو رو روی کته بذارید و اجازه بدید تا برنج دم بیاد و موقع کشیدن با پلو مخلوط کنید. طرز تهیه سس: سیر رو تفت بدید و گشنیز و فلفل رو اضافه کنید و کمی تفت بدید. روی سبزی کمی آب بریزید و بذارید تا بپزه. تمر هندی رو توی یه کاسه بریزید و آب جوش روی اون بریزید و بهد اونو چنگ بزنید تا شیره اون در بیاد و از صافی رد کنید و به سبزی اضافه کنید و بذارید تا سس غلیظ بشه و موقع سرو روی دم پخت بدید. *** نکات * ادویه ها شامل ادویه کاری, پلویی و زردچوبه و فلفل سیاه است. * این غذا مربوط به کشورهای عربی حوزه خلیج فارسه!
 


برای ارسال اولین نظر کلیک کنید