هر روز!
هر روز!

طرز تهیه مرغ ترش گیلانی - آموزش آشپزی آموزش آشپزی

طرز تهیه مرغ ترش گیلانی - آموزش آشپزی آموزش آشپزی

طرز تهیه مرغ ترش گیلانی - آموزش آشپزی
آموزش آشپزی : حتما تابحال اسم خورشت مرغ ترش را شنیده اید, در این مطلب قصد داریم تا آموزش درست کردن مرغ ترش با ذائقه مردم گیلان را به شما آموزش دهیم.
طرز تهیه مرغ ترش گیلانی : طرز تهیه مرغ ترش گیلانی
: طرز تهیه مرغ ترش گیلانی

به گزارش : مواد لازم برای درست کردن مرغ ترش گیلانی :
نعناع , گشنیز , جعفری , تره هر کدام یک دسته کوچک
چند پر ” شوید ”
۲ عدد تخم مرغ
۴ حبه سیر یا یک دسته برگ سیر
یک عدد پیاز متوسط
۲ قاشق غذاخوری لپه
مرغ به مقدار دلخواه
آب نارنج یا آب لیمو یا آبغوره به میزان ذائقه
نمک و فلفل و زردچوبه مقدار لازم
طرز تهیه مرغ ترش گیلانی :
سیر , سبزی و پیاز را ریز خرد کنید و همه را با هم در روغن تفت دهید, لپه را که از قبل باید بگزارید خیس بخورد, بپزید.
سبزی و لپه که نیم پز شد, مرغ ها را درسته ی خرد شده به خورشت اضافه کنید و ادویه بزنید و صبر کنید تا خورشت درست جا بیفتد.
بعد به مقدار لازم ترشی را به ان اضافه کنید و تخم مرغ ها را که قبلا در یک ظرف هم زده اید آهسته به خورشت اضافه نمائید و بگذارید یک جوش بزند.
غذا آماده است, نوش جان
توجه : این غذا را با نان یا کته میتوانید میل کنید.
بخش آشنایی با غذاهای گیلانی مجله شمال گردی

برای ارسال اولین نظر کلیک کنید