هر روز!
هر روز!

فلافل فوری با سس انبه - آموزش آشپزی فلافل فوری

فلافل فوری با سس انبه - آموزش آشپزی فلافل فوری

فلافل فوری با سس انبه - آموزش آشپزی
فلافل فوری با سس انبه
فلافل فوری با سس انبه : فلافل فوری با سس انبه
: فلافل فوری با سس انبه
به گزارش : طرز تهیه فلافل فوری با سس انبه برای 4 نفر
اختصاصی: 
مواد لازم :
لپه باقلا                       ½ پیمانه
دال عدس                     1 پیمانه
پیاز متوسط                   1 عدد
نمک، زردچوبه              به میزان لازم
بکینگ پودر                  1 قاشق چایخوری
فلفل قرمز                     به میزان لازم
روغن سرخ کردنی          به میزان لازم
طرز تهیه :
ابتدا دال عدس و لپه باقلا را به مدت چهل دقیقه در آب سرد خیس می کنیم و سپس آبکش می کنیم. پیاز را رنده کرده و همه ی مواد را به آن اضافه می کنیم و کاملأ مخلوط می کنیم. همه ی مواد را سه بار از چرخ گوشت رد می کنیم و آنگاه روی آن را می پوشانیم و 20 دقیقه در یخچال استراحت می دهیم. سپس از یخچال خارج کرده و با قالب مخصوص فلافل در روغن شناور سرخ می کنیم تا طلایی شود. سپس آن را همراه با سس انبه که طرز تهیه ی آن در ادامه می آید سرو می کنیم.
مواد لازم برای تهیه سس انبه :
پودر انبه                  2 قاشق چایخوری ( پودر انبه را میتوان از عطاری تهیه کرد )
سرکه                      2 قاشق غذاخوری
روغن مایع                1 قاشق سوپخوری
نمک، فلفل قرمز          به میزان لازم
طرز تهیه :
تمام مواد را با هم خوب مخلوط می کنیم و هم می زنیم . اکنون قابل استفاده است.
نویسنده : مینا حسینی

برای ارسال اولین نظر کلیک کنید