هر روز!
هر روز!

کال کباب گیلان از غذاهای محلی خوشمزه شمالی - آموزش آشپزی

کال کباب گیلان از غذاهای محلی خوشمزه شمالی - آموزش آشپزی

کال کباب گیلان از غذاهای محلی خوشمزه شمالی - آموزش آشپزی
: کال کباب کال کباب گیلانی غذای شمالی غذاهای شمالی غذای محلی گیلان غذای گیلانی
به گزارش : غذاهای شمالی : کال کباب گیلانی از دیگر غذاهای خوشمزه شمالی می باشد که در ادامه با طرز تهیه آن آشنا خواهیم شد.
کال کباب گیلان از غذاهای محلی خوشمزه شمالی : کال کباب گیلان از غذاهای محلی خوشمزه شمالی
: کال کباب گیلان از غذاهای محلی خوشمزه شمالی

مواد لازم برای درست کردن کال کباب گیلانی به تعداد ۲ نفر :
طرز تهیه کال کباب گیلانی :
۱ – در ابتدا باید بادمجان ها را روی حرارت نسبتا ملایم بگذارید تا ه آرامی کباب شود, توجه داشته باشید که باید بادمجان ها را مرتب برگردانید تا همه جای بادمجان کباب شود, سپس داخل آب سرد گذاشته و با دست پوست شان را جدا کنید.
۲ – بادمجان های کباب شده را داخل ظرف غذا یا مخلوط کن ریخته, دستگاه را روشن و بعد از آنکه کامل خرد و له شد آن را داخل کاسه ای بریزید و کنار بگذارید.
۳ – اگر گردوی شما طعم دارد باید به مدت ۲ تا ۳ دقیقه آن را داخل تابه تفت دهید.
حال بادمجان له شده و گردو را داخل یک کاسه ریخته و مخلوط کنید, سپس رب انار + آب انار را اضافه کرده و دوباره هم بزنید تا مواد کاملا مخلوط بشود.
۴ – حالا نوبت اضافه کردن سیر رنده شده , گلپر , نمک و فلفل که بعد از اضافه باید خوب مخلوط کنید و بعد به مدت یک ساعت ظرف را بگذارید داخل یخچال تا مواد طعم دار بشود.
بعد زمان ذکر شده می توانید ظرف را از یخچال درآورده و به همراه برنج یا نان سرو کنید.
نوش جان
آرشیو ⇐ غذاهای شمالی
مجله
در صورت تمایل می توانید غذاهای محلی و مد نظرتان را با ذکر نام خانوادگی برای ما بفرستید.

برای ارسال اولین نظر کلیک کنید