هر روز!
هر روز!

کتلت قارچ - انواع کوفته یران :  کتلت قارچ

کتلت قارچ - انواع کوفته یران :  
 کتلت قارچ

کتلت قارچ - انواع کوفته
یران : 
کتلت قارچ : کتلت قارچ
: کتلت قارچ
 
کتلت مرغ و قارچ
 
بنا به گزارش : مرغ چرخ شده 500 گرم  .  قارچ 500 گرم  .   پیاز 1 عدد  .  تخم مرغ 2 عدد  .  آرد سفید 1/2 لیوان
پودر سوخاری یا خرده نان 1/2 لیوان  .  روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری  .  نمک و فلفل سیاه مقدار لازم
 

 
طرز تهیه :  قارچ ها را خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شوند سپس قارچ ها را داخل میکسر بریزید و بزنید تا یکدست شوند ( میتوانید قارچ ها را چرخ کنید ).
 

 
داخل کاسه ای مرغ چرخ شده ، قارچ میکس شده ، تخم مرغ ها ، آرد سوخاری یا خرده نان ، پیاز رنده شده ، روغن زیتون ، نمک و فلفل بریزید و خوب مخلوط کنید تا مایه کتلت یکدست شود.
 

 
آرد سفید را داخل کاسه ای بریزید ، با قاشق از مایه کتلت بردارید و داخل آرد بیندازید سپس بردارید و با دست تان به کتلت شکل دهید ( آرد برای جلوگیری از چسبندگی کتلت به دست میباشد و میتوانید به جای آرد دست تان را در سفیده تخم مرغ یا آب هم بزنید ).
 

 
داخل ماهیتابه مقدار کمی روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود سپس به نوبت کتلت ها را داخل ماهیتابه قرار دهید ، پس از اینکه یک طرف طلایی شد برگردانید تا طرف دیگر آن نیز برشته و طلایی شود سپس کتلت ها را با نان و سالاد سرو کنید.
 
 

برای ارسال اولین نظر کلیک کنید