زندگی آنلاین
زندگی آنلاین

http://shooroshirin.ir/recipes/soup/130381 سوپ کلم براکلی | طرز تهیه سوپ کلم بروکلی

 لینک

http://shooroshirin.ir/recipes/soup/130381

سوپ کلم براکلی | طرز تهیه سوپ کلم بروکلی

آسان
مواد مورد نیاز
مواد لازم برای پخت سوپ کلم بروکلی برای 6 نفر
کره 80 گرم
پیاز 3 عدد
آرد سفید یک‌دوم پیمانه
آب 2 لیتر
براکلی 1 کیلوگرم
گوجه فرنگی متوسط خرد كرده 1 عدد
آویشن 1 قاشق چایخوری
پودر جوز هندی یک‌چهارم قاشق چایخوری
آبلیمو 1 قاشق سوپخوری
شیر 1 پیمانه
ماست سه‌چهارم پیمانه (180 ميلي‌ليتر)
طرز تهیه سوپ کلم بروکلی


ماهنامه آشپزباشی - مریم نویدی زاده

کره را در قابلمه مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق بگذارید تا آب شود، پیاز را درآن تفت دهید. آن گاه، آرد را اضافه کنید و پیوسته آن را هم بزنید تا خامی آرد گرفته شود.

حالا آب، براکلی، گوجه‌ فرنگی، آویشن، جوز هندی و آبلیمو را بیفزائید و 15 دقیقه سوپ را بپزید. سپس مواد پخته شده را در کاسه غذاساز بریزید و دستگاه را روشن کنید تا کاملا مواد له و نرم شود.

اینک شیر و ماست را بیفزائید و سوپ را دوباره در قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا فقط گرم شود. حالا سوپ را در ظرف مناسبی بریزید و رویش را با براکلی بیارائید.

برای ارسال اولین نظر کلیک کنید