زندگی آنلاین
زندگی آنلاین

سوپ گل کلم و جو http://shooroshirin.ir/recipes/soup/130144 آسان مواد

 لینک

سوپ گل کلم و جو

http://shooroshirin.ir/recipes/soup/130144

آسان
مواد مورد نیاز
مواد لازم برای پخت سوپ کلم و جو 6-8 نفر
آب مرغ یا گوشت (بویون) 800 میلی لیتر
بلغور جو 2 قاشق سوپخوری
گل کلم گلچه خرد کرده 2 پیمانه
کلم ریز خرد کرده یک دوم پیمانه
پرک جو یک دوم پیمانه
نمک و فلفل به میزان لازم
خامه در صورت دلخواه 2 قاشق سوپخوری
طرز تهیه سوپ کلم وجو


ماهنامه آشپزباشی - اعظم گلزارمنش

بلغور را بخیسانید. آن‌گاه قابلمه مناسبی را روی اجاق بگذارید، آب گوشت و بلغور را درون قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم بپزید. حالا گل کلم، کلم و پرک جو را بیفزائید، مخلوط کنید و با حرارت ملایم بپزید.

سپس نمک و فلفل را افزوده و صبر کنید تا سوپ جا بیفتد. شعله را خاموش کنید و خامه را بیفزائید. اکنون سوپ را در ظرف مناسبی برای پذیرائی بکشید و با جعفری بیارائید.

برای ارسال اولین نظر کلیک کنید