لحظه  بروز رسانی 
SHIRIN MIRKARAMI
SHIRIN MIRKARAMI

طرز تهیه شکلات با تزیین آبنبات رنگی این

 لینک
طرز تهیه شکلات با تزیین آبنبات رنگی این

طرز تهیه شکلات با تزیین آبنبات رنگی

این شکلات ها با رنگ های زیبا واقعا عالی به نظر می آیند و شما میتوانید با کمی سلیقه به شکلهای مختلف برش زده و برای جشن و مهمانیهای خود و کودکان از آنها برای پذیرایی استفاده کنید.

مواد لازم :

450 گرم شکر

791 گرم مارگارین

1/2 فنجان آب نبات نی خرد شده برای تزیین

1 قاشق چای خوری نمک

4 قاشق غذا خوری کره بدون نمک

1 فنجان خامه زده شده

3 فنجان تراشه شکلات تیره و یا تراشه های شکلات سفید

1 قاشق چای خوری عصاره وانیل خالص

کف سینی را با کاغذ پوستی پوشش دهید.

طرز تهیه :

شکر، نمک، کره ، خامه و مارگارین را توی ظرفی چدنی بریزید و حدود 4 تا 5 دقیقه روی حرارت ملایم قرار داده تا زمانی که کره و مارگارین تقریبا ذوب شوند،

سپس از روی حرارت بردارید وتراشه شکلات و وانیل را اضافه و هم بزنید تا زمانی که تراشه ها ذوب شود و بعد از روی حرارت برداشته وتوی سینی بریزید و روی آن را صاف کرده ودر دمای اتاق 3 ساعت بگذارید تا سرد شود.

وقتی ترکیب کاملا بسته وسرد شد.شکلات ها از کاغذ پوستی جدا کنید و روی آن را با آبنبات پودر شده تزیین کنیدوبرش بزنید.

شما با سلیقه خود می توانید از شکلات تیره و شیری استفاده کنید. یعنی ترکیب خامه را به دو نیم تقسیم کرده واز دو شکلات ذوب کرده در ترکیب خامه استفاده کنید ویا بجای سینی از قالبهای فانتزی برای شکلات استفاده کنید.
مجله ارم بلاگ

برای ارسال اولین نظر کلیک کنید
SHIRIN MIRKARAMI
SHIRIN MIRKARAMI

پای کرم شکلات دسر یا پیش غذا یکی

 لینک
پای کرم شکلات دسر یا پیش غذا یکی

پای کرم شکلات

دسر یا پیش غذا یکی از محبوبترین خوراکیها در جهان بشمار می رود و انواع دسر ها در همه نوع فوق العاده اشتها آور و مورد علاقه افراد در همه سنین است.

موادلازم: برای کیک

156 گرم خرده های ویفر شکلاتی
56 گرم شکرکاستور
86 گرم کره بدون نمک، ذوب شده

فررا با حرارت 175 درجه سانتیگراد - 350 درجه فارنهایت روشن کنید. قالب ها به سایز X.45 4 سانتیمتر

طرز تهیه:

ویفر را توی میکسر بریزید ،تا کاملا پودر شود. شکررا اضافه وهم زده،کره ذوب شده را هم اضافه وکاملا مخلوط کنید. سپس توی هر ظرف را 3 قاشق غذا خوری از ترکیب بریزید وروی ترکیب را فشاردهید، تا به هم فشرده شود. در حدود 3.8 سانتی مترقالب را با این ترکیب پر کرده و بعددر فر به مدت 10 دقیقه، قرار دهید.


موادلازم : برای کرم شکلات کاستارد

146 گرم شکلات ریز خرد شده
150 گرم شکرکاستور
1/4 پیمانه آرد ذرت
1/4 قاشق چای خوری نمک
56 گرم شکلات شیرین نشده، ریز خرد شده
4 زرده تخم مرغ بزرگ
2 قاشق غذا خوری کره بدون نمک
3 فنجان شیر
1 قاشق چای خوری وانیل

طرز تهیه:

در یک کاسه شکر، نمک، و زرده تخم مرغ را ترکیب کنید. 1/2فنجان شیر را با آرد ذرت مخلوط کنیدوبه تخم مرغ اضافه وهم بزنید.

سپس ترکیب را روی حرارت کم یا بخار آبجوش قرار داده و هم زده، تا غلیظ شود. شکلات ذوب شده رابه مایع اضافه وهم بزنید تا با هم ترکیب شده، سپس از صافی رد کنید .تا کاملا صاف و یکدست شود.

کره را هم به ترکیب گرم اضافه و مخلوط کنید،عصاره وانیل را توی مخلوط بریزید و هم بزنیدو در آخرکرم را توی کیسه مخصوص شیرینی بریزید وبه مدت 3 ساعت در یخچال قراردهید تا کاملا سرد شود.روی کیک ها از این کرم شکلاتی بریزید و با خامه زده شده در صورت دلخواه تزیین کنید.

مجله ارم بلاگ

برای ارسال اولین نظر کلیک کنید
SHIRIN MIRKARAMI
SHIRIN MIRKARAMI

kotlet طرز تهیه کتلت موادلازم:برای 15-20 کتلت

 لینک
kotlet طرز تهیه کتلت 
 موادلازم:برای 15-20 کتلت

kotlet طرز تهیه کتلت

موادلازم:برای 15-20 کتلت
۴۵۵ گرم حدود 1 پوند گوشت گاو چرخ شده
1/4 قاشق غذاخوری زعفران درآبجوش حل شده
1/2 فنجان روغن برای سرخ کردن
1/2 قاشق غذاخوری پودردارچین
2-3 قاشق غذاخوری نمک دریا
1-2 قاشق غذاخوری زردچوبه
2 سیب زمینی بزرگ ، پخته شده، رنده شده یا خرد شده
2 عدد تخم مرغ بزرگ یا 3 تخم مرغ کوچک
2 قاشق غذاخوری پودر فلفل سیاه تازه
1 عدد پیاز متوسط ​​، رنده شده
1 دسته کوچک جعفری ریز خرد شده
1 فنجان پودر سوخاری
برش های گوجه فرنگی ، برگ نعناع ، جعفری

طرز تهیه:

1. در یک کاسه بزرگ ، گوشت چرخکرده ، سیب زمینی ، تخم مرغ ، زردچوبه ، فلفل سیاه ونمک ، جعفری و پیازرا با هم مخلوط کنید ، سپس (ترجیحا با دست) حدود 5 دقیقه همه مواد را خوب مخلوط کنید.

2. مخلوط گوشت را به اندازه یک تخم مرغ به شکل گلوله های کوچک شکل دهید ، سپس آنها را با دقت در کف دست آن را صاف کنید و توی پودر سوخاری بزنید.

3. روغن را در یک ظرف بزرگ گرم کنید ، کتلت های آماده شده را توی تابه روی حرارت متوسط قرار داده وهر دو طرف سرخ کنید.

4- کتلت پخته شده را به دقت از توی تابه برداشته وروی چند حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن تخلیه شود.

5- سپس در کنار کتلت ازسیب زمینی سرخ شده، گوجه فرنگی و سالاد یا جعفری تزیین و سرو کنید و یا به صورت ساندویچ به همراه خیارشور ، گوجه فرنگی و جعفری بهم می ریزند.

بهترین دستورهای آشپزی را در این https://www.informationstar.ir/chanal...322/post اینجا ببینید

برای ارسال اولین نظر کلیک کنید
SHIRIN MIRKARAMI
SHIRIN MIRKARAMI

این همبرگرهای مرغوب فصلی با طعم های باربیکیوی مورد علاقه شما

 لینک
این همبرگرهای مرغوب فصلی با طعم های باربیکیوی مورد علاقه شما

این همبرگرهای مرغوب فصلی با طعم های باربیکیوی مورد علاقه شما آماده می شوند یا می توانند با مواد مورد علاقه شما آن را پر کنید.

دستور غذاهایی متفاوت با سایت های ایرانی را در این سایت میتوانید ببینید.

https://www.informationstar.ir/chanal...322/post

برای ارسال اولین نظر کلیک کنید
SHIRIN MIRKARAMI
SHIRIN MIRKARAMI

مترسك از كتاب" ديوانه " اثر "جبران خليل جبران"

مترسك
از كتاب" ديوانه "
اثر "جبران خليل جبران"
---------------------------

يكبار به مترسكي گفتم : "لابد از ايستادن در اين دشت خلوت خسته شده اي."

گفت : "لذت ترساندن عميق و پايدار است، من از آن خسته نميشوم."

دمي انديشيدم و گفتم : "درست است، چون كه من هم مزه اين لذت را چشيده ام."

گفت : "فقط كساني كه تنشان از كاه پرشده باشد اين لذت را ميشناسند."

آنگاه من از پيش او رفتم، و ندانستم كه منظورش ستايش از من بود يا خوار كردن من.

يك سال گذشت و در اين مدت مترسك فيلسوف شد.

هنگامي كه باز از كنار او ميگذشتم ديدم دو كلاغ زير كلاهش لانه ميسازند.

برای ارسال اولین نظر کلیک کنید