شیرین بیان
شیرین بیان
 لینک
آموزش آشپزی - چیپس ماهی مواد لازم:

آموزش آشپزی - چیپس ماهی
مواد لازم:

-فیله ی ماهی: ۱۰تکه
-آرد گندم: ۳پیمانه(۴۰۰گرم)
-زعفران: ۱قاشق چای خوری
-ادویه ی مخصوص: ۷گرم (پودر تخم گشنیز-پودر زیره ی سبز-پودر سیر-فلفل سیاه)
-آب سرد: ا لیتر
-استاک ماهی: ۱عدد
-روغن مخصوص سرخ کردن: به میزان لازم
-نمک و فلفل: به میزان لازم

طرز تهیه :

آرد، نمک، فلفل، ادویه ی مخصوص، زعفران و استاک را با هم مخلوط کنید. در ظرف دیگر، فیله های ماهی را با ادویه، نمک و فلفل مخلوط نمائید. دو ساعت استراحت دهید.
سپس فیله های ماهی را در آب سرد قرار داده و خارج نمائید و بعد در مخلوط مواد قرار دهید. فیله های ماهی را خوب در مواد فشرده کنید، سپس درآورده و سرخ نمائید. همراه با سیب زمینی سرخ شده سرو نمائید.

برای ارسال اولین نظر کلیک کنید